週明け一発目のカレー部です。あいにくの雨模様で気温も低く、身体を温めるべくビストロべっぴん舎さんに薬膳カリーを目当てに伺いました。
こちらのメインは赤の薬膳カリーと黒のカシミールカリー。カシミールと云ってもレッドツェッペリンとは関係ありません。現地インド・パキスタン方面でもカシミールカレーと呼ばれるものはないそうです。
そもそもカシミールカレーとは上野の有名店デリーでお客さんの要望に応じてどんどん辛さを強めていったカレーが原点なんだって。こちらべっぴん舎さんもデリー派生のボンベイで修行されたのだとか。あいにく辛すぎるのはお昼には流石に無理なので、赤の薬膳カリーをいただきました。カシミールはそもそも4倍からって。
辛すぎたら加えて、と玉ねぎのピクルスとマッシュポテトの小皿が添えられてカレーが登場。2倍で中辛程度、ただしスパイスはかなり強めと伺いましたがいやはや2倍でも辛い。正確に云うと辛味はそれほどでもないのに薬膳の効果なのか汗がジワジワと吹いて出ます。
油脂の少ない野菜ベースのシャキッとしたスープでかなりサラサラ。どちらかといえばスープカレーにかなり近い感じですね。ライスも平皿にぺったりとしたスープカレー風に盛られています。具材はほろほろに煮込まれた手羽元と季節野菜。今日はブロッコリーとカリフラワーと茄子が入ってました。
複雑な香辛料の絡んだスープは一言では言い表せないとても充実した味。辛味と同時に優しくもあります、汗はダラダラですけど。
食後に添えられるコーヒーもまた美味しくいただきました。オーナーさんも物腰柔らかく親切で居心地いい一店です。2倍でこの辛さだからあまり番数は上げられないけど、日によって出たりする裏メニューもあるそうなので、頻繁にチェックして是非また伺いたいですね。
ビストロべっぴん舎東京都千代田区神田小川町3-10-1 駿台ビル 2F
080-7896-5596
ランチ 11:00〜15:00
ディナー 18:00〜20:00 L.O
定休日：日曜日はランチ営業のみ
広告制作ディレクター & サウンドデザイナー。広告制作の傍ら、Ko ASHIDA・rudimentary echo・sizk名義などで楽曲制作・インタラクティブメディア制作を行っています。とにかくなんでも「つくる」のが大好き。音楽・料理・DIYなど思いついたものをどんどん作ってます。
