昨日は風邪で休んでしまったためお昼シリーズは休んでしまいましたが本日復活。今週三日目は岩本町のうどん屋さん「駄文（だもん）」に伺いました。こちらは関東、それも神田周辺では珍しい関西風出汁で有名なお店です。
温・冷とは別にいろんな組みわせの具材を楽しむ事ができるのですが、なんといっても自家製麺と丼の底まで透き通った関西風の出汁が魅力的。関東のうどん・蕎麦に慣れてる方にはちょっと物足りないかも知れませんが、鰹には鰹の旨さがあるのと同じく昆布出汁も旨いんです。
一日限定5食しか提供されないのですが、大根のおろし汁に味噌を合わせた汁に浸けて食べる「おしぼり」も珍しい。これは信州の食べ方らしいですね。僕は具材が全て乗った「まかない」を大概選びます。野菜かき揚げ（これが結構カリッと揚がってて旨い）、甘辛く煮た豚バラ、揚げが乗ってボリューム満点。それでも満足行かない方は炊き込みご飯か豚バラのご飯（豚ネギ丼）も追加できます。
これら通常のメニューの他にも、その日にならないと判らない日替わりの気まぐれメニューもあるので毎日通っても楽しめますね。
夜に伺ったことはないのですが、店内の張り紙を見ると夜には寄席も開催されているようで、常連さんで賑わってますね。あまりに優しい味に驚いて週末土曜に家族連れで伺ったこともありますが、小伝馬町を離れてもまた必ず立ち寄りたいと思わせてくれる一軒です。
広告制作ディレクター & サウンドデザイナー。広告制作の傍ら、Ko ASHIDA・rudimentary echo・sizk名義などで楽曲制作・インタラクティブメディア制作を行っています。とにかくなんでも「つくる」のが大好き。音楽・料理・DIYなど思いついたものをどんどん作ってます。
