あともう一品が物足りない時に – もやしと胡瓜の簡単和え物

週なかの男飯です。梅雨真っ只中になるとダラダラと暑く食欲もなくなりがち。オカズ作るのも億劫で食卓が物足りないので、極力簡単な和え物を作ります。

まずはもやしをさっと湯がいて水気をしぼっておきます。次に千切りにした胡瓜とツナ缶を一缶。オイルか水煮かはお好みで。オイル缶の方が今の季節には元気出そうな気がします。

湯がいたもやしを加えたら、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油で味付けし、炒りごまを和えたら出来上がり。酢の分量次第でサッパリ目にしたり、砂糖でまろやかにしたり、と工夫次第でアレンジできます。ツナ缶の代わりにサラダチキンをほぐして加えるのもいいかな。

もやしの湯で時間合わせても5分でできる簡単な一品です。

アシダコウ(akko)

広告制作ディレクター & サウンドデザイナー。広告制作の傍ら、Ko ASHIDA・rudimentary echo・sizk名義などで楽曲制作・インタラクティブメディア制作を行っています。とにかくなんでも「つくる」のが大好き。音楽・料理・DIYなど思いついたものをどんどん作ってます。

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